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LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL VALLE DE MENA CONTINUARÁN IMPUSANDO LA CALIDAD Y LA DINAMIZACIÓN ECONÓMICA DEL SECTOR HOSTELERO LOCAL
20/04/2010
La nueva edición de las quincenas culinarias del Valle de Mena refrenda el crecimiento del Turismo Gastronómico en el norte de Burgos
El próximo 23 de abril, a las 18h, el Restaurante La Peña- Hotel Cadagua de Villasana acogerá el acto de inauguración de la séptima edición de las Jornadas
Gastronómicas del Valle de Mena. En esta nueva entrega de las excelencias culinarias que ofrece el Valle de Mena a propios y visitantes, responsables municipales y establecimientos participantes continuarán haciendo hincapié en la necesidad de apostar por la calidad y la inversión en un sector que se ha convertido en una de las piezas clave para el desarrollo turístico, la generación de empleo y la diversificación de la economía local.
Según apunta Ander Gil, Concejal de Cultura y Turismo del valle y precursor del proyecto de las Jornadas, "a lo largo de estos siete años de creación, desarrollo y consolidación de las Jornadas Gastronómicas menesas, el sector hostelero local ha experimentado un impulso notable tanto en la mejora de la calidad de los servicios y oferta de restauración como en la demanda de comensales". Quiso añadir que esta "continúa creciendo a pesar de la contracción económica de estos dos últimos años".
Gracias al surgimiento del proyecto de las Jornadas, desde hace siete años en el Valle de Mena, Merindades, Burgos, Encartaciones y Bilbao se habla de la Gastronomía menesa. Este logro ha sido posible con el empeño y el esfuerzo conjunto que los promotores de las Jornadas han realizado en sus respectivas áreas: la Concejalía de Cultura y Turismo en el capítulo de promoción, apoyo, coordinación y seguimiento del proyecto y los hosteleros locales en su quehacer diario, trabajando para satisfacer las demandas y preferencias de un segmento de mercado cada vez más numeroso y exigente.
El próximo 23 de abril, los responsables de las Jornadas Gastronómicas del Valle de Mena celebrarán la inauguración de la séptima edición de este producto de turismo gastronómico que se desarrollará a lo largo de las quincenas de mayo, agosto, octubre y diciembre de este año.
En la presentación de esta nueva entrega del ciclo culinario, la morcilla de Burgos y los derivados del pato elaborados en Las Merindades serán presentados ante el público asistente de la mano de los restaurantes participantes en las Jornadas, pertenecientes a la Asociación de Hosteleros del Valle deMena "La Recocina", que contarán con la colaboración de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Burgos (ACOREBU) y las empresas que elaboran dichos productos: Embutidos Cardeña y Granja La Llueza.
Con el lema "Apostando por nuestros productos", los restaurantes La Peña Hotel Cadagua (Villasana), La Taberna del Cuatro (Villasana) y Urtegi (Ribota de Mena) darán el pistoletazo de salida a una nueva edición de jornadas gastronómicas que tendrá su primera cita en mayo, con la quincena dedicada al cordero y las setas de abril; el periodo estival estará marcado por dos eventos culinarios ineludibles: el concurso de pinchos de julio (días 10 y 11) y los primeros quince días de agosto dedicados a las cazuelitas y la carne de vaca monchina, raza bovina autóctona del Valle de Mena; la segunda quincena de
octubre mantendrá la oferta de caldos, potajes y hongos del valle y, finalmente, en diciembre, las jornadas de 2010 se cerrarán con la quincena de la carne de caza y las setas de invierno.
Los organizadores de la VII edición de las Jornadas Gastronómicas del Valle de Mena confían en superar los 1.326 clientes de jornadas que registraron en la edición de 2009, "las previsiones son buenas y según nuestros datos de afluencia de clientes, el sector gastronómico está combatiendo la crisis con éxito apostando por la unión en el sector y la calidad de la oferta" manifiestan desde la Asociación de Hosteleros del Valle de Mena La Recocina.
Los amantes de la buena Cocina no pueden pasar por alto esta nueva entrega de las Jornadas Gastronómicas menesas, fruto del consenso y la colaboración entre el Ayuntamiento del valle y representantes del sector hostelero local.
Para más información:
Ander Gil García
Concejal de Cultura y Turismo
andercultura@valledemena.es
947 126 211
Judith Trueba. Técnico Municipal de Turismo
Of. Turismo Valle de Mena
turismomena@valledemena.es
947 141 341
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Descargar Nota_de_Prensa_Inauguracion_VII_JJGG_2010_ok.pdf
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